天元区开展2023年秋季校园食品安全管理专题培训

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红网时刻新闻8月30日讯（通讯员 谭亦安）九月开学季来临，为切实保障校园食品安全，近日，天元区市场监督管理局联合区教育局、区疾控中心，对天元区各中小学（幼儿园）食品安全管理人员、校外供餐单位负责人共计200余人，开展2023年秋季校园食品安全管理和卫生工作专题培训。

培训要求，校外供餐单位和学校要从“三个全面”发力，做好开学前食品安全各项准备工作，预防新学期食品安全事故的发生。要全面清扫消毒操作加工和用餐场所，确保环境清洁，防止出现死角盲区；要全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备，确保设施设备完好和正常有效运转；要全面清理变质或过期等不合格库存食品，掌握从业人员动态信息，加强上岗前人员培训和考核。同时，培训就如何加强食品安全日常管理、有效预防食品安全事故发生作了详细讲解。

下一步，天元区将把辖区中小学（幼儿园）食堂操作间纳入“非现场”可视化监管系统，实现远程监管、移动监管，切实保障校园食品安全。

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