天元区开展2023年秋季校园食品安全管理专题培训

来源: 红网2023-08-31 17:29:56
  


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红网时刻新闻8月30日讯(通讯员 谭亦安)九月开学季来临,为切实保障校园食品安全,近日,天元区市场监督管理局联合区教育局、区疾控中心,对天元区各中小学(幼儿园)食品安全管理人员、校外供餐单位负责人共计200余人,开展2023年秋季校园食品安全管理和卫生工作专题培训。

培训要求,校外供餐单位和学校要从“三个全面”发力,做好开学前食品安全各项准备工作,预防新学期食品安全事故的发生。要全面清扫消毒操作加工和用餐场所,确保环境清洁,防止出现死角盲区;要全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备,确保设施设备完好和正常有效运转;要全面清理变质或过期等不合格库存食品,掌握从业人员动态信息,加强上岗前人员培训和考核。同时,培训就如何加强食品安全日常管理、有效预防食品安全事故发生作了详细讲解。

下一步,天元区将把辖区中小学(幼儿园)食堂操作间纳入“非现场”可视化监管系统,实现远程监管、移动监管,切实保障校园食品安全。

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责任编辑:sdnew003

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